По инициативе Минсельхоза России Правительство РФ отнесло грибы к сельскохозяйственной продукции. Как говорится в сообщении министерства, целями документа являются ускоренное наращивание производства культивируемых грибов отечественными предприятиями, а также устранение оснований, препятствующих отнесению грибов и трюфелей, включая мицелий грибов, к сельскохозяйственной продукции при налогообложении. В результате ожидается, что отрасль грибоводства станет более конкурентоспособным направлением, в том числе благодаря снижению производственной себестоимости и повышению рентабельности производства.
В последние годы объём производства культивируемых грибов в нашей стране ежегодно растёт и по итогам 2019 года достиг рекордных 48 тыс. т, что в 1.9 раза выше уровня 2018 года (25.5 тыс. т). За последние 5 лет показатель увеличился более чем в 5.5 раз – с 8.7 тыс. т в 2015 году. В настоящее время суммарная мощность действующих в стране грибоводческих предприятий превышает 68 тыс. т. Регионами-лидерами по производству грибов являются Курская, Московская, Тульская области и Краснодарский край. Кратному наращиванию объёмов отечественного производства способствовали меры господдержки в виде льготных инвестиционных кредитов на строительство грибоводческих комплексов.
