Завод "Победа" в Янауле начал выпускать Кальятту – сырное зерно, из которого, в том числе, делают моцареллу и сулугуни. Это первое производство такой продукции в Башкирии. Об этом сообщил Минсельхоз России.
Ежедневно здесь планируют перерабатывать 30 т молока и на первом этапе производить 1.5 т промышленного сыра в сутки, а после полной загрузки предприятия – 3 т.
Спрос на продукцию завода уже есть: сырное зерно будут поставлять в Москву, Санкт-Петербург, Смоленск и другие города.