Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области поддержало инновационно-технологический проект в сфере пищевой промышленности. В ноябре 2025 года компания ООО «Зеленые линии», входящая в холдинг АО «Союзснаб», получила субсидию в размере 35,5 млн руб. на возмещение затрат по научно-исследовательским и опытно-конструкторским работам, сообщает пресс-служба регионального ведомства.
«Выделенные средства покрыли затраты на разработку и внедрение в производство новых штаммов замороженных заквасочных культур для молочной отрасли. Заморозка, или криогрануляция — это новый стандарт в производстве заквасок, заключающийся в процессе замораживания веществ с образованием гранул в среде низких температур. Такой подход позволяет добиться большей стабильности и повышения качества продукции. Криогранулированные штаммы сохраняют высокую метаболическую активность», — говорится в сообщении.
Компания «Зеленые линии», работающая с 1999 года, специализируется на создании вспомогательных технологических средств для различных отраслей промышленности.
К настоящему моменту разработка успешно завершена, продукт прошел процедуру декларирования соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза и применяется в реальном производстве молочных продуктов.
В Министерстве отметили важность поддержки научно-технических разработок в агропромышленном комплексе. Финансирование инновационных проектов способствует повышению конкурентоспособности местных производителей, внедрению современных технологий и обеспечению потребителей качественной продукцией.
Пресс-релиз подготовлен на основании материала, предоставленного организацией. Информационное агентство AK&M не несет ответственности за содержание пресс-релиза, правовые и иные последствия его опубликования.
