ООО «Шепиловская птицефабрика» в Серпухове — крупнейший производитель перепелиной продукции в России и единственный промышленный комплекс по выращиванию перепелов в Московской области, отметила 20-летний юбилей. В августе 2005 года в хозяйство была завезена первая партия перепелов японской породы. В настоящее время предприятие является племенным репродуктором I порядка и продолжает развитие отрасли, сообщает пресс-служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
«За 20 лет "Шепиловская птицефабрика" заняла ведущие позиции в отечественном птицеводстве. В хозяйстве разработана и реализуется собственная оригинальная методика промышленного выращивания и содержания перепелов. Поголовье взрослой птицы составляет почти 340 тыс. голов, из которых 182 тыс. — несушки. Предприятие обеспечивает потребителей различной продукцией переработки, обеспечивая продовольственную безопасность», — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных.
Хозяйство оснащено современными производственными мощностями, включая собственный убойный цех и цех глубокой переработки.
В прошлом году птицефабрика произвела 39 млн перепелиных яиц и 56,9 тонн мяса птицы в живом весе на убой. Также было реализовано 63 тыс. голов племенного молодняка и 273,3 тыс. штук инкубационного яйца.
Сегодня «Шепиловская птицефабрика» выпускает широкий ассортимент продукции: от свежих яиц и мяса перепелов до продуктов глубокой переработки — вареных яиц в маринадах, консервированных грудок и ножек, паштетов, заливного, карпаччо и копченых яиц.
Пресс-релиз подготовлен на основании материала, предоставленного организацией. Информационное агентство AK&M не несет ответственности за содержание пресс-релиза, правовые и иные последствия его опубликования.
